Variacionesde la sopa de maní. Algunos ingredientes que puedes agregar a esta sopa, ya sea para hacerla más suculenta y puedas servirla como el plato principal, o para usar lo que tienes. En la tarjeta de la receta te digo las cantidades. Arroz o fideo macarrón: ambos puedes añadirlos junto con el pollo ; Apio: cocinar junto con la cebolla
Alcocinar para cien personas, necesita 6,25 galones de sopa si se sirve como primer plato. Si la sopa se sirve como plato primordial, la cantidad requerida va a aumentar. Se necesitan 2 tazas de sopa por persona en el momento en que se hace como primer plato. Para cien personas, se precisarían 12,5 galones de sopa o 200 tazas. Parauna olla de sopa de un galón (4 litros): 8 onzas (227 gramos) de fideos; Para una olla de sopa de dos galones (8 litros): 16 onzas (454 gramos) de Sopacasera de pollo con fideos de huevo. Cocer pasta en caldo es una alternativa fabulosa a utilizar el caldo para sopa. La pasta absorbe los sabores del caldo y filtra el almidón, que espesa el caldo para crear una salsa sabrosa. Puedes cocer la pasta con más caldo o con menos caldo. Ambas versiones son deliciosas y versátiles. Laproporción correcta para preparar un caldo de fideuá con fideo gordo es de un litro de caldo para cada 100 gramos de fideos. El caldo debe ser suficiente para cubrir los fideos y debe hervir durante unos minutos para que se cocinen. El resultado ideal es un caldo espeso con los fideos al dente. La proporción de caldo y fideos para Estoinfluye en la textura final de la sopa: más clarita o espesa; que varía según los gustos de cada persona. La solución que propone Arguiñano ante este problema es única para cualquier tipo de sopa y utilizando cualquier tipo de pasta. Este truco es el de utilizar 20 gramos de fideos por persona. Da igual que sea el fideo capellín, el 8SBuYTY.
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    • cantidad de fideos por litro de sopa